艾草幽香保安康
安徽  張坤  申金賢
    對(duì)于艾草，我一直懷有一種特殊的感情。這感情里既有對(duì)艾草的喜愛和頌揚(yáng)，但更多的是敬畏和贊嘆。
    艾草是極普通的，它在我的家鄉(xiāng)隨處可見。千百年來，幽苦的清香一直氤氳、縈繞在民間的煙火里。無論是田間地頭，還是溝坎河畔、房前屋后，隨處都能見到它蒼綠色的身影。艾草的生命力極強(qiáng)，割去一茬，新的一茬很快又會(huì)瘋長出來，即便秋后蒿稈枯萎，一把火燒了它，來年春風(fēng)一吹，它又會(huì)固執(zhí)地探出一簇新綠，長成一片蓬勃的蔥郁。生在荒郊野外的艾蒿，是質(zhì)樸而平凡的，它沒有奇特的造型，沒有鮮艷的花朵，它的葉子淡綠中帶著灰白，也沒有一般植物那種嬌滴滴的翠綠，人們所鐘情的只是它在山野之中培養(yǎng)的濃烈的芳香，在端午盛夏來臨的時(shí)候才被想起，懸于門楣之上，驅(qū)邪避穢，守護(hù)平安。但是，對(duì)于我童年的鄉(xiāng)村，艾蒿不只屬于端午，它是農(nóng)家夜晚的安寧，包治百病的靈藥，四季長明的燈盞，永遠(yuǎn)不滅的火種。
    艾草在鄉(xiāng)民心中又是吉祥的，富有靈性的。年少時(shí)，每年的端午節(jié)清晨，我總會(huì)被撲鼻而來的艾香從夢(mèng)中喚醒。我知道，母親披著晨光、趟著露水割來的艾草，該早已掛在小屋的門框上了，陣陣幽香的艾葉給家增添了濃濃的節(jié)日氣氛。年幼的我不明白為什么總在這一天掛艾，媽媽瞪著我說，“這是驅(qū)邪的，把艾草掛在門口，毒蟲鬼怪就不敢進(jìn)屋禍害人了。這一天鄉(xiāng)民更是直接食用艾草。她們將艾葉、瘦肉剁碎，做成菜肉包子，揭開蒸籠吃上一個(gè)熱騰騰的，又松又香。把面粉揉成一根根面棒，沾上芝麻絞成麻花辮子，放進(jìn)油鍋里“撲哧撲哧”地炸，咬下一根金色的麻花，又脆又香。用井水將糯米、枸杞、紅棗浸泡一兩天，再用粽葉包成一個(gè)個(gè)有棱有角的粽子，剝開一個(gè)蘸上白糖放入嘴里，又甜又香。那一天，村里村外，左鄰右舍，好似都彌散著一縷縷香氣。一個(gè)苦節(jié)氣，鄉(xiāng)親們將它過得如此香甜，真是一個(gè)奇跡。
    艾草更多的時(shí)候是人們把它當(dāng)藥用。“七年之病，求三年之艾”，這句通俗的話卻出自于高深的《孟子》。鄉(xiāng)村一些大字不識(shí)的老婆婆，不知道孟子何人，卻熟知“家有三年艾，郎中不用來”。她們把艾蒿曬得干透，捋下葉子，在簸箕里反復(fù)揉搓、過篩，留下細(xì)細(xì)的艾絨，裝進(jìn)葫蘆里，掛在陰涼干燥的地方。誰家的老人皮膚瘙癢了，誰家男人皮開肉綻了，她們就用艾絨泡水外洗；誰家孩子受涼了、驚風(fēng)了，女人小腹冷痛了，經(jīng)血不調(diào)了，她們就用艾柱、艾條熏灸，幾乎包治百病。艾草制成艾絨，能灸病驅(qū)蚊；艾草煮的雞蛋稱艾葉蛋，酥香可口，有清火消炎的功效。艾草還具有理氣血、逐寒濕、溫經(jīng)止血等作用。記得小時(shí)候，若小孩受寒感冒了，父母會(huì)用曬干的艾葉泡一大碗茶，連續(xù)喝上一兩天，感冒便好了。我印象最深的一次，是因?yàn)椴恍⌒陌涯_扭了，腳踝青腫瘀血，回家后，媽媽熬了一鍋艾水，讓我把腳浸泡在熱騰騰的艾水里，幾天后，瘀血散去，傷痛痊愈，功效神奇。
    對(duì)于艾草的敬畏緣于李時(shí)珍，從李時(shí)珍那里我知道了艾草不僅可以治療小病小疾，它還可以在關(guān)鍵的時(shí)候保人性命。在《本草綱目》中，李時(shí)珍說：“艾葉生則微苦太辛，熟則微辛太苦。生溫熟熱，純陽也?？梢匀√栒婊?，可以回垂絕元陽。服之則走三陰，而逐一切寒濕，轉(zhuǎn)肅殺之氣為融和。灸之則透諸經(jīng)，而治百種病邪，起沉疴之人為康泰，其功亦大矣！” 李時(shí)珍的這種說法不是一家之言。成書于宋代的《扁鵲心書》，對(duì)艾灸的推崇更高于《本草綱目》。除了“保命之法，灼艾第一”這句名言之外，書中還反復(fù)強(qiáng)調(diào)：“凡大病宜灸臍下五百壯，補(bǔ)接真氣，即此法也。”認(rèn)為所有嚴(yán)重垂危而只要還有一縷陽氣未絕的病人，只有艾灸能夠救命?！侗怡o心書》的這個(gè)觀點(diǎn)，與《本草綱目》中“可以取太陽真火，可以回垂絕元陽”一語相印證。簡(jiǎn)言之，艾草真是上天賜給人類的寶物，它的價(jià)值，將會(huì)在現(xiàn)代人的生活實(shí)踐中得到進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和證明。
用作保人性命的艾草已不是煎湯入藥的方式了，而是又有了一種新用法：艾火。李時(shí)珍認(rèn)為，“水火所以養(yǎng)民，而民賴以生者也。本草醫(yī)方，皆知辨水而不知辨火，誠缺文哉。”又說“天非此火不能生物，人非此火不能自生”。所以在《本草綱目》中開篇的藥物不是人參、黃芪，不是犀角、鹿茸，而是水和火，而其中赫然在目的一味藥就是：艾火。艾火作為一種藥物，直接作用于人體，用以治病，這應(yīng)該比它以煎湯入藥的方式，要早上千年。因?yàn)橄让裨谶€沒有發(fā)明湯藥的原始時(shí)代，在炎帝還沒有嘗百草的蒙昧?xí)r代，有了火之后，就開始有了艾火。用艾火灸療百病，是遠(yuǎn)古巫醫(yī)必備的拿手本事。所以《扁鵲心書》中有一句著名斷語：“保命之法，灼艾第一，丹藥第二，附子第三。”古代醫(yī)者對(duì)艾草的喜愛溢于言表，以至于艾草有一個(gè)如此張揚(yáng)的別名：醫(yī)草或曰神草。艾與火有著特殊的關(guān)系，不僅因?yàn)榘茳c(diǎn)燃成火，還因?yàn)榘旧砟軌蛏?。《博物志》言?ldquo;削冰令圓，舉而向日，以艾承其影則得火。則艾名冰臺(tái)，其以此乎？”這里談到艾的另一個(gè)別名“冰臺(tái)”的含義。古人用冰做凸鏡，聚焦陽光，將焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)艾絨，可以生火，這就是李時(shí)珍所說的“取太陽真火”，更證明了艾葉作為純陽之草的不凡之處。