閑來讀書，一次偶然讀到鄭板橋的“一庭春雨瓢兒菜，滿架秋風扁豆花”時，內(nèi)心無比的興奮與喜悅，有關(guān)扁豆的記憶如畫卷般緩緩展開。
    我家的院子比較大，小時候，我家每年都種扁豆。那時候每到春夏之交，母親就在院子里的籬笆邊埋上扁豆種子。一周左右，扁豆苗就會破土而出。視其長到一尺高時，母親又給它除草施肥。得到營養(yǎng)的扁豆苗迅速向高處四周攀爬，藤蔓所向披靡。短短一夏，籬笆墻便被扁豆藤全部覆蓋了，有如綠色屏障，成為我家院內(nèi)一道亮麗的風景線。春華秋實，入了秋，天氣轉(zhuǎn)涼了，扁豆花也次第開放了。淡紫的花兒，好似展翅欲飛的小蝴蝶。扁豆花，一撮一撮的連成串兒。花色，潔白中沁著紫紅；花形，狀如蝶翅翩翩欲飛。望過去，歡天喜地的熱鬧樣兒，似乎在相互追趕。花兒且開且落，一茬接著一茬。然后，豆莢出現(xiàn)了，一天天長大。有全紫色的，也有僅帶著紫邊的青豆莢?；⌒?，兩頭尖兒微翹，好似一彎月牙，輕巧可人。
    扁豆花多開在秋天里，這也暗合了我國傳統(tǒng)文化里的秋日思歸的情緒。 這就理解了方南塘。這位清朝著名的藏書家，慣喜游歷。一日接到家中老妻來信，說到家中的扁豆花開了。他的歸鄉(xiāng)之思忽地被撥動，隨即寫詩一首：“編茅已蓋床頭漏，扁豆初開屋角花。舊布衣裳新米粥，為誰留滯在天涯。” 一棵扁豆逗引的鄉(xiāng)思，不只方南塘。清人葉松石的《煮藥漫抄》里也有一個典故，說他在上海與一位老友不期而遇，相約同游吳門。次日，老友卻毀約急著回家了。追問時，老友告訴他：本意偕游，昨讀南塘扁豆花，浩然有歸志。方南塘的老妻，聰明，用一架扁豆花，喚起夫婿歸鄉(xiāng)之思；方南塘，多情，用“舊衣新米扁豆花”回味鄉(xiāng)情的溫馨。扁豆花，靈動；扁豆莢，壯碩；扁豆的味道，極特殊。一架秋風扁豆花，將我們的目光緩慢、安靜、從容地引向了秋天的縱深處。
    一場秋雨一場涼！一場寒風秋雨過后，院墻上絲瓜藤葉暗淡失色，蔫蔫耷耷。瓜花像經(jīng)過驕陽炙烤似的，沒有一點生氣；瓜果像經(jīng)過開水煮過似的，軟綿綿的。而扁豆藤葉依然緊緊爬在墻上，花果依然生機勃勃。在秋日暖陽的照耀下，花果飄出陣陣馨香，引來蝴蝶在其間翩翩起舞，土蜂在其間嗡嗡吟唱。扁豆莢，或兩只并連一塊，如孿生姊妹；或多只組成一串，如一掛鞭炮；還有的生長在花叢之間，如小鳥戲花。大自然真的很奇妙，寒風乍起，人與動物忙活著如何御寒之時，植物卻紛紛“脫我舊時裳”，扁豆似乎與眾不同，碧葉青青，一串串扁豆莢迎風而上，枝頭尚半妍著淺紫色的花朵，顯得格外嫵媚而奪目。凄風苦雨中，扁豆花還歡快地開著，稚嫩的豆莢，如嬰兒的小手在寒風中抓撓著什么，不畏寒冷，讓人心生憐愛。這讓我們不得不慨嘆造物主的神奇。
    扁豆另外神奇的一點是扁豆的藤秧好像從不招蟲害。時下的菜蔬，被化肥滋育，被農(nóng)藥呵護，真的沒什么美妙可言。扁豆卻是個例外，它藤葉的獨特氣味讓蟲子們受不了，一般不愿意住在上面。倒是它的果實會偶遇蟲害，但果實中的蟲子很容易被發(fā)現(xiàn)并揪出。該是這個原因，至今未聽說種扁豆需要農(nóng)藥幫忙的，這對我們來說，真的是個喜訊！
    當然也因扁豆自身發(fā)出的獨特氣味，也成就了它的獨特吃法。扁豆因有這種氣味，所以我不喜歡趁鮮吃，好像家鄉(xiāng)的大多數(shù)人，也不怎么喜歡鮮食。秋后，扁豆成熟時，采摘下來，用大鍋煮熟，攤在席上晾曬，扁豆煮熟之后，氣味就被蒸掉了不少，兒時，喜歡 煮熟的扁豆米吃，糯糯的，粉粉的，香香的，很好吃。扁豆曬干之后，就像刨花一般，又輕又薄，一動，嘩啦啦作響，這時，把它裝在密封的陶罐里，抑或盛在小竹籠里，三九隆冬，它就會被派上用場了。
扁豆也是一味有名的中藥材，《本草綱目》中說扁豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，主治脾虛兼濕，食少便溏，濕濁下注，婦女帶下過多，暑濕傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。莢果紫色表示富含生物類黃酮，具抗氧化作用，可防突變，抑癌抗癌。扁豆高鉀低鈉(鉀、鈉比為47：1)，經(jīng)常食用有利于保護心腦血管，調(diào)節(jié)血壓。扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，唯效力遜于扁豆，但毫無壅滯之弊．用于脾虛泄瀉、浮腫、清熱除濕等。扁豆花為扁豆開的花，有化濕解暑之功，主要用于夏季暑濕、發(fā)熱、心煩、胸悶、吐瀉等。
看來，小小的扁豆真是大自然賜給我們的恩物！