大事尤須細(xì)處說(shuō)
作者|韓光
        2021年5月， 雜交水稻之父袁隆平與世長(zhǎng)辭，國(guó)人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，以各種形式自發(fā)舉辦悼念活動(dòng)，以表達(dá)沉痛的哀悼之情。西散南國(guó)文學(xué)率先推出“民以食為天”網(wǎng)絡(luò)征文，以期紀(jì)念被稱為國(guó)土無(wú)雙的袁公隆平！作為五零后一代，我們經(jīng)歷建國(guó)初期的清苦歲月，飽嘗了六零年的饑餓折磨，也享受了改革開放后從溫飽到逐步富足的日子，對(duì)于“民以食為天”的命題作文，有著切膚的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)，自然不能緘默其口。

          民以食為天”，這是一個(gè)天大的命題。情深應(yīng)作平常語(yǔ)，再大事的事情，尤須從細(xì)處一一說(shuō)來(lái)。對(duì)于盛產(chǎn)大紅芋的淮北地區(qū)的人們，早些年對(duì)大米的認(rèn)識(shí)較為模糊，吃大米，那可是一件相當(dāng)奢侈的事兒。越是貧困的地方，對(duì)美好生活向往越是強(qiáng)烈。1958年大躍進(jìn)，6歲的我朦朧記得，生產(chǎn)隊(duì)按照上級(jí)指示精神旱田改水田。村西曹溝邊，斜放一條長(zhǎng)長(zhǎng)的龍骨水車，男女社員依次上去腳蹬水車踏板，盡管手忙腳亂地累得不輕，水車上刮出來(lái)的涓涓細(xì)流仍不夠用，只好土法上馬用水笆斗提水。水笆斗上一邊栓兩根繩子，兩人同時(shí)一伏一仰地拉繩子，將水提到半坎的水池里，再由另兩人以此模樣，將水提到田里。如果水面距離地面高程大，需要三級(jí)提水才能將水提到田里。人們趕著牛拉著鐵齒耙，在水里來(lái)回?cái)嚭?，有時(shí)還要輔以人工赤腳踩和稻田。讓人掃興的是，千辛萬(wàn)苦弄上來(lái)的明晃晃一池水，第二天竟然無(wú)影無(wú)蹤啦。原來(lái)皖西北平原屬于漏風(fēng)土，存不了水的。所謂的旱改水，吃大米，只是有些人不顧客觀規(guī)律的一廂情愿而已。自此，香噴噴的大米夢(mèng)愈加渺茫，鍋里碗里不改樣，清水紅芋映日月！
          國(guó)家三年自然災(zāi)害，六零年大饑荒不在此贅敘。七十年代初，個(gè)別膽大精明的小商販，偷偷摸摸從南方息縣、潢川拉黃沙、葦子、茅草時(shí)，夾著用褲腿、衣袖纏裹著的一疙瘩一疙瘩的大米回來(lái)，為大米進(jìn)入農(nóng)家灶臺(tái)悄悄開啟方便之門。同時(shí)有小販用紅芋片、小麥換大米的“勾當(dāng)”。父親說(shuō)吃大米跟喝水一樣，不擋餓。有時(shí)娘用紅芋片換點(diǎn)大米，因?yàn)榻鹳F，舍不得在鐵鍋里煮，干脆裝在熱水瓶里，燜上半天，拔掉瓶塞就能嘗到甜滋滋的米味的水，稱之為米茶；米茶喝完了，撈出泡得過(guò)分胖大的大米，雖然味道寡淡，那也算是圓了一家人的大米夢(mèng)了。
據(jù)見過(guò)世面的人說(shuō)，北方人吃面，南方人吃米。南方富裕的人家是兩干一稀，家境稍差的是兩稀一干，我心想無(wú)論幾干幾稀總離不開大米該是多么幸福生活??！上高中在學(xué)校吃食堂，國(guó)家允許農(nóng)村學(xué)生粗糧換細(xì)糧。從家里扛一袋紅芋片交到直屬庫(kù)，拿著張紙條子給學(xué)校，再綁點(diǎn)錢就可以換回一個(gè)月的飯票。在學(xué)校食堂可以吃到稀稀拉拉一大搪瓷缸子咸米粥，連湯帶水算是喝飽啦！就那樣還不能常吃，還要從家里帶窩窩頭或紅芋，用線網(wǎng)兜或白紗布包裹，交食堂2分錢餾熱，這樣粗細(xì)配合，度過(guò)兩年的讀書時(shí)光。
           進(jìn)入八十年代改革開放后，農(nóng)村人員開始外出打工，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活躍繁榮，物質(zhì)生活逐步豐富起來(lái)，我在文化站干臨時(shí)工雖然開小灶，從來(lái)沒有舍得買過(guò)一粒米。自1981年結(jié)婚后，愛人做點(diǎn)小生意，小鍋里才逐漸冒出油星，嘗到了大米干飯肉澆頭的真滋味！ 

         從饑饉年代過(guò)來(lái)的人，大都知道珍惜糧食?？匆姴宛^的浪費(fèi)現(xiàn)象，就想起一則寓言故事。說(shuō)當(dāng)初造物主造萬(wàn)物，麥子原本從根到稍一片葉子一個(gè)頭，纖細(xì)的麥棵上結(jié)滿麥頭麥粒，糧食打得 大囤尖來(lái)小囤流，天下人有吃不完用不盡的糧食，有人開始不珍惜起來(lái)。一次，上帝派神仙下凡間微服私訪，發(fā)現(xiàn)一農(nóng)婦竟然用大油膜，放在孩子的屁股下面當(dāng)坐墊。神仙匯報(bào)上去，上帝很生氣，下令從此小麥一根上面只結(jié)一個(gè)穗，農(nóng)人勞累一年，打的糧食僅夠吃的就不錯(cuò)了，哪還有多余的任其作精呢！
            民間自古有飽漢子應(yīng)知餓漢子饑、富日子要當(dāng)窮日子過(guò)、囤口上好省，囤底上難省等諺語(yǔ)，那可是用生命和血汗換來(lái)的智慧結(jié)晶，告誡人們富裕的日子也要平常過(guò)，才能做到細(xì)水長(zhǎng)流！
           糧食問(wèn)題，大處說(shuō)，關(guān)乎國(guó)家戰(zhàn)略安全；小處講，具體到每個(gè)家庭的灶臺(tái)飯碗。我們應(yīng)該教育青少年往大處著想，常懷敬畏之心，樹立憂患意識(shí)；從小處去做，光盤行動(dòng)，從我做起。珍惜糧食，重在踐行！唯有如此，點(diǎn)滴小事大家都去做，做多了，做實(shí)了，也就做大了，做強(qiáng)了，中國(guó)人的飯碗，就能夠牢牢端在自己手里，這才是對(duì)稻神袁公們的最現(xiàn)實(shí)最有意義的紀(jì)念！
                            2021.6.4日于合肥

作 者 簡(jiǎn) 介:中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)傳記文學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員，安徽省美協(xié)會(huì)員，臨泉縣作協(xié)名譽(yù)主席，曾出版詩(shī)歌散文小說(shuō)傳記文學(xué)《呂霞光傳》、《藝術(shù)家》、《最美鄉(xiāng)村教師任影》等二十余部。散文小小說(shuō)曾獲國(guó)家、省級(jí)一等獎(jiǎng)；散文集《野艾蒿》獲首屆安徽散文一等獎(jiǎng)；兩單篇入編中學(xué)語(yǔ)文教輔教材。


編輯：傅友君