該集團(tuán)研制的各種工業(yè)化烘焙原料，主要服務(wù)于各類膨化食品企業(yè)和各種面包類焙烤食品企業(yè)等。
丹研集團(tuán)公司座落在合肥市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，這里因遠(yuǎn)離市區(qū)，不僅風(fēng)景秀麗，空氣清爽，還沒有任何污染源。
三個廠區(qū)占地面積六十多畝，建筑面積近六萬平方米，其中辦公區(qū)面積六千多平方米，研制車間面積三千多平方米，研發(fā)人員七十多人，其中中國食品工程院院士十二人。
丹研集團(tuán)公司成立于一九九七年，丹研人在公司總裁趙蘭清的帶領(lǐng)下，篳路藍(lán)縷，勵精圖治，本著專一、專業(yè)、專注的經(jīng)營理念，使公司在激烈的市場競爭中殺出一條血路，是由小到大，一路高歌！
如今，丹研公司研制的系列產(chǎn)品，不僅國內(nèi)的達(dá)利園、福馬、托邦、泡吧、愛鄉(xiāng)親和麥吉士等四百多家大型食品類集團(tuán)公司爭著搶購，還遠(yuǎn)銷歐亞十多個國家和地區(qū)。
丹研公司之所以有今天的輝煌，是因?yàn)樵摴居袀€核心人物。這個核心人不是別人，而是公司的創(chuàng)辦人趙蘭清。
正值中年的趙蘭清，一九九三年大學(xué)畢業(yè)后，便考取了日本的東京制果學(xué)院。幾年間，他學(xué)會了對面粉、油、沙糖、添加劑和烘焙等技術(shù)的研發(fā)。
他學(xué)成歸國后，就成立了丹研食品公司。
趙蘭清雖然是公司的總栽，可他始終奮戰(zhàn)在研發(fā)的第一線，帶領(lǐng)丹研的技術(shù)團(tuán)隊(duì)刻苦攻關(guān)，潛心研發(fā)，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，先后獲十六個國家級專利，其中有六個填補(bǔ)了國家食品行業(yè)的空白。
一個民營企業(yè)，能做到全國四百多家大型食品集團(tuán)公司爭購他們研制烘焙原料，是的確了不得！
只得一提的是，丹研還是一家無銷售業(yè)務(wù)員的公司。
因?yàn)榈ぱ兴兄频南盗泻姹涸?，全是訂單式的?？蛻粝胪瞥鍪裁葱庐a(chǎn)品，都是提前派員來丹研洽談。
客戶獨(dú)家購買丹研的原料后，還得依賴丹研人為他們安裝設(shè)備，指導(dǎo)生產(chǎn)，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與包裝等。
牛，就是牛！
丹研之所以這么牛，是因?yàn)橛羞^硬的產(chǎn)品質(zhì)量和雄厚的技術(shù)實(shí)力。說到底，丹研有獨(dú)特的核心竟?fàn)幜?。?chuàng)新的產(chǎn)品，專業(yè)技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，誠信首諾，還有提供解決方案背后的解決方案，這是任何同類企業(yè)都無替代和復(fù)制的。
用丹研原料制做出來的糕點(diǎn)，不變質(zhì)，不發(fā)霉，不坍塌，松軟筋道，口感細(xì)膩，香甜爽口，讓人見了就想吃，而且吃了還想吃。
丹研人深知現(xiàn)在的食品安全是國人最關(guān)注的話題，在假、劣食品滿天飛的今天，丹研人始終做良心企業(yè)，做良心事業(yè)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，公司所用的原材料，全部來自歐美一些國家。
丹研人在研制產(chǎn)品過程中，把衛(wèi)生安全工作作為重中之中來抓。用趙總的話說：“信譽(yù)是搬不倒的招牌，誠信是用不完的資本。食品衛(wèi)生安全，關(guān)乎到消費(fèi)者的人身安全，我們丹研人絕不做虧良心的事，更不賺黑心錢，像我們的研制車間，員工進(jìn)門前要換衣消毒，進(jìn)去后除露兩眼外，什么都不露。像一些三甲醫(yī)院的手術(shù)室是五萬級凈塵，而我們車間達(dá)到十萬級凈化。所有研制出來的原料，全完達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。眾所周知，水質(zhì)的好壞，直接影響人們的心身健康，而我們丹研用的水，不僅是地下水，且是三百米以下過火焰層的水。”`
像復(fù)配粉末蛋糕油，歐美一些國家都是采用傳統(tǒng)的噴霧干燥技術(shù)，脫出來的剩水，對環(huán)境污染特別嚴(yán)重，而丹研研制的復(fù)配粉末蛋糕油，則是用雙羅桿擠壓技術(shù)，且是一次性完成，直接烘干，沒有任何污染。據(jù)趙總介紹：這項(xiàng)技術(shù)，目前全世界僅有兩家，除我們一家外，另一家是丹麥的一食品企業(yè)。
有道是花香蝶自來。正是因?yàn)榈ぱ醒兄蒲邪l(fā)的產(chǎn)品獨(dú)特，且跟上時(shí)代步伐。凡與之合作的企業(yè)，新產(chǎn)品一經(jīng)上市，立馬就受到消費(fèi)者的青睞。不僅國內(nèi)數(shù)百家著名食品企業(yè)都愿獨(dú)家購買丹研的烘焙原料，就連全球最著名美國杜邦集團(tuán)也慕名而來，今年，杜邦總栽已先后幾次來丹研洽談。
不僅國內(nèi)外企業(yè)紛至沓來尋求合作，很多高校也不例外，像合肥工業(yè)大學(xué)和江南大學(xué)等一些開設(shè)有食品專業(yè)的高校，也來與丹研合作。像合肥工業(yè)大學(xué)還把丹研作為他們食品系學(xué)生的實(shí)習(xí)基地，學(xué)子們在丹研學(xué)到的東西，是學(xué)校里根本學(xué)不到的。
在二0一六年在上海舉辦的第十九屆中國國際焙烤展覽會上，丹研的展覽廳就像一顆耀眼的明珠，格外吸人眼球。
中國是全球最大的焙烤國家，每年都在上海舉辦一屆這樣的盛會。次會是除廣交會的外的第一大國際性盛會，旨在為國內(nèi)外焙烤食品行業(yè)提供新產(chǎn)品推廣、技術(shù)交流的平臺。此屆有二十四個國家和地區(qū)兩千多家食品企業(yè)參展。
在展會期間，丹研研制的第二代活性粉末蛋糕油和乳化泡打粉等產(chǎn)品，是倍受國內(nèi)外客商的青睞。參觀、咨詢、洽談的人始終不段。
丹研通過這次參展，大大提高了企業(yè)的知名度和美譽(yù)度。
丹研集團(tuán)為更好地滿足國內(nèi)外客戶需求，投資數(shù)千萬元從瑞士購買了雙羅桿擠壓器和熱處理機(jī)器，日前已投入使用。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。丹研的宏偉藍(lán)圖在丹研人的共同描繪下，已十分明了。那就是趕超日本的烘焙技術(shù)，力爭做到世界第一；對面粉、雞蛋、油和沙糖進(jìn)行熱處理，力爭讓國人吃上純天然的糕點(diǎn)食品；常年免費(fèi)向社會開辦烘焙技術(shù)培訓(xùn)班，力爭使烘焙技術(shù)走進(jìn)百姓廚房。
丹研，你的愿望一定會實(shí)現(xiàn)，但不是遙遠(yuǎn)將來，而是不久的將來！
丹研，你的未來不是夢！
文：閆學(xué)紅
編輯：傅友君
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