于杰是阜南縣新村鎮(zhèn)人，小時(shí)候家庭特別貧困，中學(xué)沒讀完書，就離開了學(xué)校，進(jìn)城打工！  



          
        起初在一家賓館做面點(diǎn)學(xué)徒工，他開始接觸各種面點(diǎn)的制作。隨后，他為了把面點(diǎn)做的精制，又到一家企業(yè)食堂打工，并在食堂結(jié)識(shí)了一位員工叫翟士舉，兩人在工作中互生好感，有緣，最終牽手走到一起。結(jié)婚后 ，他們商定，只有利用自己特長(zhǎng)去創(chuàng)業(yè)，才是將來的出路。   
              
       在2003年，于杰決定，就在阜陽市政府家屬院里開始經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)生意，店名叫“于杰特色咸饃” 。起初，為了讓市民們吃上新鮮可口的咸饃，于杰夫妻倆商定，把過夜的咸饃堅(jiān)決不賣，剛開始生意又不太好，把當(dāng)時(shí)剩下的咸饃除自己吃外，免費(fèi)送給左鄰右舍吃！      
                           
        轉(zhuǎn)眼之間在2005年，店鋪的生意漸漸的好了起來，每天早晨，店鋪擠滿了市民，咸饃剛出鍋，就被搶購(gòu)一空！  
                            
        于杰店鋪的咸饃為啥口感那么好？于杰說，主要是少量鹽和食用油，這樣吃起來更健康，口味更清爽。其次，皮是自己做的，皮薄，再加上餡多。品種多樣化，根據(jù)蔬菜季節(jié)而定！
         
         于杰夫妻倆為了讓市民在早上能正常吃上可口的早餐，每天早晨4點(diǎn)鐘，夫妻倆各自分工，保證六點(diǎn)鐘正常供應(yīng)！ 
           
          為了讓市民可口、滿意，他們還添加飲食系列：有特色咸饃、馬糊 、稀飯、豆?jié){ 、鍋巴、素包、茶雞蛋、粽子等，轉(zhuǎn)眼十八年過去了。對(duì)于將來，于杰高興的告訴記者，等時(shí)機(jī)成熟，為自家的咸饃注冊(cè)商標(biāo)，也圓了自己的多年夢(mèng)想！ （記者  程保民）               
熱誠(chéng)歡迎廣大市民前來本店鋪品賞。
地址：阜陽市政府家屬院早餐小吃群        
電話：13093385165   。