2024年9月8日，“小馬哥”食品質(zhì)量誠信品牌發(fā)展座談會在阜陽市雪偉食品有限公司會議室舉行。來自媒體界、企業(yè)界和高校教育界等10余人受邀請參加。

在座談會開始前，“小馬哥”辣條的創(chuàng)始人馬春輝帶領(lǐng)大家走進(jìn)車間，實地參觀辣條生產(chǎn)流程。在車間入口處，大家按照生產(chǎn)車間要求，戴好防塵帽、口罩，穿好無塵服和鞋套，經(jīng)過洗手消毒、風(fēng)淋消毒后，才進(jìn)入?yún)⒂^走道。在一墻之隔的無塵車間內(nèi)，環(huán)境明凈整潔，自動化設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們穿戴防護(hù)裝備，在各自工位忙碌……

座談會開始后，馬春輝首先向大家介紹自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。他說，在2005年的時候接觸到辣條產(chǎn)業(yè)的?！拔以瓉硎菍W(xué)醫(yī)的，因為工資低，辭職后從事辣條銷售。我當(dāng)時銷售過20多個辣條生產(chǎn)廠家的辣條，發(fā)現(xiàn)辣條生產(chǎn)行業(yè)良莠不齊。同時，市場上也出現(xiàn)了關(guān)于辣條的一些負(fù)面聲音。于是，就想著創(chuàng)辦一家安全、干凈、大家吃著放心的辣條廠。同時，我們創(chuàng)新了一款新產(chǎn)品——辣條饃，滿足了阜陽人把饃掰開夾著辣條吃的習(xí)慣，吃得更方便，更衛(wèi)生了，辣條饃可以稱為阜陽名小吃了。”

2009年，馬春輝回到阜陽，并在阜陽市潁東區(qū)租了一處約700平方米的廠房，生產(chǎn)辣條。在創(chuàng)業(yè)初期，他克服了資金短缺和銷路不暢等問題。并最終在潁東經(jīng)開區(qū)投資新建兩處廠房。目前，公司生產(chǎn)的辣條產(chǎn)品有辣絲、辣塊、辣棒、面筋、大刀肉等多個系列的100多款單品，產(chǎn)品銷售遍布全國各地。

2015年，他又開始發(fā)展線上電商，通過直播帶貨，日銷售約3萬單。同時，他又開拓國際市場，目前，公司產(chǎn)品已銷往日本、韓國及多個東南亞國家。

馬春輝的創(chuàng)業(yè)介紹故事，得到了與會人員的稱贊。阜陽師范大學(xué)食品與工程學(xué)院李萌萌博士、市企業(yè)家聯(lián)合會副會長、阜陽在線董事長劉怒濤，秘書長祝濤、潁州延安精神研究會秘書長、阜陽傳統(tǒng)文化論壇總策劃劉世杰等紛紛對“小馬哥”網(wǎng)紅食品和雪偉食品有限公司的市場定位和發(fā)展提出了各自的建議和意見。

阜陽市企業(yè)家聯(lián)合會秘書長祝濤表示，九月是全國質(zhì)量宣傳月、全國誠信興商宣傳月活動。當(dāng)下，阜陽市企業(yè)家聯(lián)合會正全力會同市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局等多部門開展質(zhì)量誠信宣傳活動，推動企業(yè)品牌建設(shè)。雪偉食品舉辦質(zhì)量誠信品牌活動，有助于提升企業(yè)品牌影響力、核心競爭力。希望通過這次的座談會，通過媒體和高校科研的助力下，讓“小馬哥”網(wǎng)紅產(chǎn)品和雪偉食品在“辣條路”上越走越遠(yuǎn)。(韓 振  王丹 傅友君）